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ワシ、舞茸の天ぷらを拵える [677613833]

1 ::2021/10/02(土) 20:04:42.79 ID:fXt3/7Ev0●.net ?2BP(2001)
https://img.5ch.net/ico/iyou_12.gif
10月1日は「天ぷら粉の日」 秋の味覚を楽しむレシピ提案 昭和産業が世界初の天ぷら粉「昭和天ぷら粉」発売60周年を記念して制定

https://news.yahoo.co.jp/articles/be7d2e07a6c562e51116f834e75647e6c646efb3

 彡⌒ミ
  (・ω・)   
  / し’⌒彡 始めて作ったから勝手がわからん。
  \  ノ  食えりゃよし!!
    YY
    ^ ^

131 ::2021/10/03(日) 07:37:49.07 ID:tSY4CtUI0.net

>>98
笑うんなら違うキノコだろそれ

164 ::2021/10/03(日) 16:58:21.41 ID:bbHH7JhF0.net

107 ::2021/10/03(日) 02:14:33.60 ID:XxCRNy0c0.net

>>1
美味そうじゃねぇか!

10 ::2021/10/02(土) 20:15:20.70 ID:u2mniCsS0.net

拵える(こしらえる)

46 ::2021/10/02(土) 20:35:58.23 ID:sB6ut2kX0.net

まいったけっ天、はぁ〜い

156 ::2021/10/03(日) 10:59:00.15 ID:hXkg45fw0.net

思い出すのは
家政婦のミタさんが過去を吐露した時
「私のこしらえたものを主人と息子は美味しい美味しいと食べてくれました」
その後、義理の弟が出てきて凄惨な顛末だったが

174 ::2021/10/04(月) 23:51:49.53 ID:QDJrPH4f0.net

舞茸(若くはシメジ)と牛肉の細切れをオイスターソースで炒めたのを
ご飯のお供にしている

148 ::2021/10/03(日) 09:47:12.61 ID:PMlXpPOs0.net

【悲報】ワシ、案の定胃もたれ

昨日食いすぎた・・・・・・

52 ::2021/10/02(土) 20:40:54.52 ID:1yba4bNv0.net

>>37
なるほど買ってみるか

71 ::2021/10/02(土) 21:12:53.96 ID:KkPUSmaj0.net

>>11
出汁が違う
つーかてんぷらに合わせて変えるんだよ
名店は

110 ::2021/10/03(日) 02:20:15.28 ID:f8bx7gJc0.net

舞茸の調理法としては天ぷらが最適解だろうな
茹でたりしたらアクが酷いしツユを濁す

97 ::2021/10/02(土) 22:55:04.73 ID:4w8rwLg+0.net

【腸内環境改善で免疫力UP!】

腸の健康を保つことが免疫力を高める鍵と言われていますが、そのためには腸内の善玉菌を増やすことが大事です。

発酵食品
乳酸菌やビフィズス菌を継続的に取り入れ、善玉菌を増やしましょう。
(納豆、ヨーグルト、チーズ、味噌、黒酢、麹、ぬか漬け、キムチ etc)
※ただし塩分の摂りすぎは免疫に悪影響なので注意

食物繊維
食物繊維は腸内細菌のエサとなり、善玉菌を増やします。
(野菜、果物、きのこ、海藻、芋類、豆類、未精製の穀物 etc)

「発酵食品」で腸内環境を整えて免疫力を高めよう | 社会福祉法人 恩賜財団 済生会
https://www.saiseikai.or.jp/feature/covid19/fermented_food/#
免疫力UPで感染症予防〜腸内環境を整えよう〜| 管理栄養士コラム | 静岡市・浜松市の人間ドック、健康診断|聖隷保健事業部
https://www.seirei.or.jp/hoken/dietician-column/20190222/

75 ::2021/10/02(土) 21:15:44.80 ID:KkPUSmaj0.net

>>24
消すのは二流

135 ::2021/10/03(日) 08:09:54.92 ID:RvFSODed0.net

>>127
そんなやついねーから

95 ::2021/10/02(土) 22:41:16.37 ID:emTKbOPC0.net

キノコだらけの天ぷら大会とかあったら参加してみたい🍄

171 ::2021/10/03(日) 23:11:03.53 ID:q/Fjy4iL0.net

https://nlab.itmedia.co.jp/nl/amp/2107/09/news097.html
プリンに入れるとプリンが固まらないんだっけ?

100 ::2021/10/02(土) 23:14:32.10 ID:x4gRL5vA0.net

料理やってて困るのはどういう状態が成功なのか分かんない時
俺は正しいパエリヤの味なんか知らない

137 ::2021/10/03(日) 08:19:39.22 ID:VlCERaSQ0.net

歳取って揚げ物ダメになった

35 ::2021/10/02(土) 20:30:36.12 ID:+vq4HVCD0.net

舞茸の天ぷらはそらあ美味いもんだが…

>>1
火が強すぎor揚げすぎじゃね?

91 ::2021/10/02(土) 22:26:45.25 ID:DvSKywIB0.net

拵えるって表現いいよね

161 ::2021/10/03(日) 16:06:40.89 ID:1pq0sss60.net

>>122
チッ

123 ::2021/10/03(日) 04:05:22.64 ID:E/dzCfkU0.net

舞茸は追加注文したくなる
ほんと好き

181 ::2021/10/05(火) 06:58:12.98 ID:ZZhwzY8j0.net

>>81
一回一回くぐらせてから出すとか

167 ::2021/10/03(日) 17:57:51.04 ID:7WlwYEYn0.net

なんか椎茸ステーキが食いたくなってきたな
今から出かけて売ってるかな
でっかいの

63 ::2021/10/02(土) 20:52:18.10 ID:XghYHCjY0.net

>>26
これはいい株

30 ::2021/10/02(土) 20:26:49.23 ID:SuFbKsEZ0.net

アスパラもやればよかったのに

180 ::2021/10/05(火) 06:56:43.96 ID:T3FfQPcK0.net

>>43
てんや行き始めて何回目かでそれやったわw
なんだコイツ?って顔されたから
そういうのやる奴あんまいないんだろうな

78 ::2021/10/02(土) 21:24:21.14 ID:pXZz/4yR0.net

天然?

38 ::2021/10/02(土) 20:32:03.49 ID:h2+cr5CX0.net

だんだん上達するだろ

108 ::2021/10/03(日) 02:16:21.66 ID:CTJH9Una0.net

舞茸の天ぷらは美味い

80 ::2021/10/02(土) 21:25:53.38 ID:LabVIFzE0.net

>>78
腐朽菌だから山に入ったら結構生えているよ。
老人の小遣い稼ぎだね。

16 ::2021/10/02(土) 20:18:39.32 ID:t+QmpxjJ0.net

>>11
でも麺つゆで食わされる所あるぞ

151 ::2021/10/03(日) 10:24:33.38 ID:XVhFVgWf0.net

玉ねぎ揚げるとビショっとしちゃう
温度かね

24 ::2021/10/02(土) 20:23:19.04 ID:4R97wfnN0.net

一流の中の一流の天ぷら食べてみたい。。
食べ歩き、昔からする方だけど
衣からしてビックリしたのは一度だけ。。
一流はキノコの匂いをうまく消すんだろうな

165 ::2021/10/03(日) 17:15:41.68 ID:SlUHyX+n0.net

旨いのは分かるけどそんなに量いらないな
えのき茸のホイル焼きでたくさん口に入れすぎて吐きそうになってからどうもキノコは苦手だわ

168 ::2021/10/03(日) 17:58:27.47 ID:QW2Hu8e80.net

キノコって栄養無いんだろ?

20 ::2021/10/02(土) 20:20:20.67 ID:nX50xe6v0.net

美味そうだな
舞茸を見ると松茸とは高いだけで一体何なのかと思う

3 ::2021/10/02(土) 20:06:51.03 ID:R9o5HAfe0.net

皿に盛ってから撮れよハゲ

144 ::2021/10/03(日) 08:45:22.59 ID:dZcWY8s+0.net

>>11
時代は塩

54 ::2021/10/02(土) 20:43:16.58 ID:Y50p5E3P0.net

携える

あれ?

供える

あれ??

84 ::2021/10/02(土) 21:41:46.57 ID:MXNM//g20.net

>>1
初めてにしちゃ上出来なんでないの。
普通にうまそう。

173 ::2021/10/04(月) 09:42:10.84 ID:JV2VWNrp0.net

>>172
秋に食うもんだからセーフ

112 ::2021/10/03(日) 02:22:25.89 ID:HrnZo5DP0.net

写真の撮り方がアレなだけで、普通に旨そう

147 ::2021/10/03(日) 09:15:15.22 ID:wJjRWO6B0.net

掻き揚げかよ
どうせ、小裂きにしてバラッと揚げたんだろ

舞茸はそうやるんじゃない
小裂きにするまではいいが、そこで衣でまとめて、低温でシュワワと揚げるんだ

58 ::2021/10/02(土) 20:48:47.53 ID:VTwUe6m70.net

家でなるなら茄子よ茄子

175 ::2021/10/05(火) 05:22:54.54 ID:mwT0zvW80.net

正直言って関東流の揚げ方だと素材の風味がコロモに負ける

卵使った上にゴマ油とか何を揚げても同じような味にしかならんだろ

85 ::2021/10/02(土) 21:42:53.53 ID:1gM5ADsS0.net

ゼニゴケの天ぷらに見える

154 ::2021/10/03(日) 10:31:29.09 ID:8XJ/ygTd0.net

>>10
あつらえると勘違いしてた

6 ::2021/10/02(土) 20:09:30.24 ID:lE2mV7nD0.net

タルタル醤油かな

87 ::2021/10/02(土) 22:12:21.89 ID:O4isqWyp0.net

衣がもちゃっとしてるとマズいけど
カラッとしてそうやん
上出来上出来

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